新加坡游学最受人们欢迎的美食——中国篇

新加坡的华人居多，所以在附近的美食区，你能看到的很多都是华人开的店，其中以下几种最受人们喜爱：

鸡饭:调味米饭[生米以班兰(pandan)叶和人造黄油调味，再与鸡汤蒸熟]配上酱油炯、煮的鸡块或烤鸡。

馄饨面:面条配上叉烧(酱成红色的烤猪肉)和馄饨，馄饨可煮、可煎。

辣螃蟹:将螃蟹切开(通常为斯里兰卡品种) ，加上各种辣椒拌炒。

炒河粉:将米粉与鸡蛋、蔬菜和肉以及黑酱油、甜面酱拌炒。

肉脞面(bak chor mee):字面上的意思就是“碎肉面”，面条拌老陈醋、食用油和猪肉。猪肉可以是多种形式，其中一种就是肉沫。内脞面也可以做成汤面。

          

萝卡糕:将米粉和白萝卜打碎，与鸡蛋、碎洋葱和脆萝卜共同煎熟。有些厨师会在萝卜糕上浇土酱油，使它呈现一种棕黄色。