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这是你理解中的新加坡春节吗?

新加坡是一个华裔人口近80%的国家,春节是新加坡一年中最重要的节日之一。刚刚过完2016年的新年,新加坡的大街小巷就已经大红灯笼高高挂,披上了过年的盛装,浓浓的、喜庆的年味飘散在空气中。

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由于新加坡的华裔人口将近80%,许多中国传统的过年习俗依旧延续着,并根据他们自己的特点产生了一些新加坡特有的过年习俗。

新加坡的“过年饺子”

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“捞鱼生”是新加坡人在过年时,必须吃的一道菜,如同中国人过年吃饺子一样。

“捞鱼生”是以生鱼条(或者使用三文鱼等可以生吃的鱼肉条)为主食材,搭配腌姜丝及各种有颜色的蔬菜丝及水果丝,如青红椒、西芹、红白萝卜丝及柚子肉等。“一堆堆”蔬菜丝,预先排列在一个大圆盘上,然后洒上白芝麻、花生碎、五香粉及胡椒粉等。

当围坐在圆桌的家人准备好,要举筷子进行“捞生”时,再淋上特制的酱汁,由一个人发号施令,大家就开始用筷子将大圆盘中的各式材料高高的夹起,一边夹高还要一边说:“捞起!捞起!(捞喜)捞到风生水起,一年好过一年!”,把鱼生盘中的材料夹得愈高,听说来年就会赚得越多,在新的一年中更容易实现心愿。当然,现在也有很多人会说各式各样的拜年词句,如万事如意、一帆风顺等。

送礼只送“大吉大利”

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两颗又大又圆的金黄色柑橘,是新加坡人拜年时互送的礼物,由于“橘”字的谐音是“吉”,寓意“大吉大利”、“两粒黄金”和“好事成双”,所以新加坡人拜年送的不是橘子,送的是“吉利”。

讨喜的红包

过年是孩子们收获礼物最多的节日,众多礼物中,最受孩子们喜欢的莫过于装有压祟钱的红包了。春节拜年时,长辈要将事先准备好的压祟钱放进红包分给晚辈,相传压祟钱可以压住邪祟,晚辈得到压祟钱就可以平平安安度过一岁,新加坡人将这个传统一直保留至今。

另外像中国过年之前将房子打扫干净和购买年宵花等习俗,在新加坡不但始终保持着,而且得以更好地传承。

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就在中国老百姓抱怨年味越来越淡的时候,新加坡早已被浓浓的年味笼罩着,新加坡人也早已沉浸在了欢快祥和的过年气氛中。


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